Partner wydania: reklama STAGEMAN Events to firma z pasją, w której promujemy filozofię Business&Pleasure, czyli łączenia pracy z przyjemnością. Jesteśmy pasjonatami, którzy w rzetelny sposób pomogą Ci wykreować i urzeczywistnić Twoją wizję eventu. malwina czyżewska Manager Animacji Krajowych tel. +48 536 008 002 x malwina.czyzewska@stageman.pl www.stageman.pl STAGEMAN Group x ul. Nowogrodzka 31 x 00-511 Warszawa Z perspektywy hotelu // Z roku na rok, szczególnie w okresie wiosennym, letnim i jesiennym, obserwujemy rosnące zainteresowanie imprezami w plenerze. Na pierwszy rzut oka ich organizacja nie różni się znacząco od organizacji wydarzenia w salach konferencyjnych, jednakże często wiąże się z wieloma wyzwaniami. Z perspektywy hotelu istotnym elementem jest szczegółowe zaplanowanie całego wydarzenia oraz przygotowanie dokładnej dokumentacji i agendy z udziałem poszczególnych działów operacyjnych. Poza tym hotel musi posiadać odpowiednią infrastrukturę, ilość sprzętu, zaplecze techniczne oraz zapewnić profesjonalną obsługę. Sporym wyzwaniem przy organizacji imprezy w plenerze jest zapewnienie ochrony i bezpieczeństwa gości. Hotel odpowiada za przygotowanie odpowiednich procedur czy planu działania w sytuacji zagrożenia. Kolejne wyzwanie to pogoda. W związku z tym, że klimat nadmorski jest dość specyficzny, a warunki mogą zmieniać się z godziny na godzinę, w przypadku imprez plenerowych zawsze przygotowujemy plan B i alternatywną wersję wydarzenia. Położenie hoteli Zdrojowej w pierwszej linii brzegowej umożliwia realizację imprez bezpośrednio na plaży, np. w namiocie bankietowym. Wówczas należy skoordynować organizację techniczno-logistyczną, np. transport czy ustawienie mebli, z działaniami pracowników hotelu i firm zewnętrznych. Bliskość morza sprzyja również organizacji przeróżnych wydarzeń sportowo-rekreacyjnych. W tej kwestii często współpracujemy z firmami eventowymi, które posiadają w swojej ofercie szeroki wybór programów i imprez tematycznych realizowanych na plaży czy w wodzie. Dużą popularnością cieszą się całodniowe eventy sportowe na plaży połączone z cateringiem oraz strefą wypoczynku zlokalizowaną przy beach barze jednego z naszych flagowych obiektów w Kołobrzegu – Marine Hotel***** & Ultra Marine. Maciej Kulpa regionalny kierownik sprzedaży konferencji w Zdrojowej Hotels dodatkowych rzeczy, np. food trucków. Należy sprawdzić przyłącza i ewentualnie zapewnić odpowiedni agregat prądotwórczy – mówi Bartłomiej Tomczak. Cateringowe wyzwania Jeden z najistotniejszych elementów składających się na sukces plenerowych to oczywiście catering. – Najważniejszy jest dobry wybór firmy, która podoła wyzwaniu takiego cateringu. Najlepiej wybrać firmę, która specjalizuje się w eventach plenerowych i korzysta z własnych zasobów. Ze względu na łatwość w przygotowaniu i specyfikę eventów plenerowych najbardziej popularne są grille. Ostatnio modne zrobiły się też food trucki. Są eventy, które jako atrakcje dodają festiwal food trucków, polegający na zaproszeniu pojazdów serwujących różnego rodzaju jedzenie. Przy cateringu szalenie istotne jest, by dla każdego uczestnika wystarczyło jedzenia i aby stanowisk z jedzeniem było na tyle dużo, by nie tworzyły się do nich gigantyczne kolejki. Warto zadbać także o to, aby blisko strefy gastronomicznej była odpowiednia liczba pojemników na odpady. 27
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMwMjc0Nw==