Kiedy i w jaki sposób zaczęłyście Panie przygodę z hotelarstwem? Agnieszka Kopacz: Moja hotelarska droga jest nieprzyzwoicie długa (uśmiech). Ukończyłam studia hotelarskie, a następnie po stażu w Wielkiej Brytanii podjęłam pracę w Krakowie, w Sheraton Kraków Hotel jako recepcjonistka. Maria Makal-Młynarska: Studiowałam Geografię Turyzmu i Hotelarstwa na Uniwersytecie Łódzkim. Na studiach odbyłam długie i cenne praktyki w najlepszym hotelu w tamtym czasie, czyli Sheraton Warsaw. Wtedy oczarował mnie świat hotelarstwa i zrozumiałam, co chcę robić w życiu. Zastanawiałam się, jak dostać się do świetnego hotelu globalnej sieci i inspiracją stała się dla mnie kariera Quality Managera, która zaczynała się od pracy w amerykańskich liniach lotniczych, więc jeszcze na studiach (dziennych!) zostałam stewardesą, co traktowałam jako trampolinę do hotelarstwa. W końcu hotele od zawsze stosują rozwiązania pochodzące z lotnictwa. Mój plan się powiódł: na początek zostałam Asystentką Dyrektora Generalnego ówczesnego Hyatt Regency Warsaw i dostałam niezły wycisk, ale bakcyl został już zaszczepiony… A.K.: Nasza wspólna historia zaczęła się ponad 7 lat temu w hotelu Andel’s Kraków. Piastowałam tam stanowisko Kierownika Operacyjnego, a Maria była Dyrektorem Generalnym. Obydwie praktycznie w tym samym czasie dołączyłyśmy do tamtejszego zespołu. Bardzo szybko okazało się, że jesteśmy z tego samego rozdania i doskonale się uzupełniamy w bardzo wielu przestrzeniach zawodowych. Czerpiemy ze wspólnej pracy bardzo dużo radości, co przecież nie jest takie oczywiste. Maria była dla mnie mentorem. Spędziłyśmy w Krakowie razem prawie dwa lata, a chwilę później spotkałyśmy się znowu przy okazji zupełnie innych projektów w Zakopanem. Aries Hotel & Spa Zakopane wzbogacił się o kolejną gwiazdkę. Co wpływa na sukces obiektu? A.K.: Aries Hotel & Spa Zakopane staje się hotelem 5*. Dzieje się tak nie dlatego, że rozrasta się baza noclegowa Zakopanego i chcemy mieć lepszą pozycję. Nasi goście ze dziwieniem odkrywają fakt, że nie jesteśmy hotelem 5*, więc trzeba PRZYJAŹŃ W ARIES HOTEL & SPA // ROZMOWA Z AGNIESZKĄ KOPACZ, DYREKTOR ARIES HOTEL & SPA ZAKOPANE, ORAZ MARIĄ MAKAL-MŁYNARSKĄ, DORADCĄ ZARZĄDU DS. ROZWOJU BIZNESU I STRATEGII RYNKOWEJ W PLATAN HOTELS & RESORTS. // Rozmawiała: Kinga Walczyk promocja 14 TWARZĄ W TWARZ
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMwMjc0Nw==